Zrób bochenek chleba Lammas
Chleb Lammas to tradycyjny chleb przygotowywany z okazji żniw. To słodko-słona przekąska, idealna na każdą okazję. Chleb jest wytwarzany z mieszanki mąki pszennej i żytniej i jest aromatyzowany przyprawami, takimi jak cynamon, gałka muszkatołowa i goździki. Następnie polewa się go słodką glazurą z miodu i cukru.
Przygotowanie chleba Lammas to prosty proces, który wymaga tylko kilku składników. Będziesz potrzebował mąki uniwersalnej, mąki żytniej, proszku do pieczenia, soli, masła, cukru, miodu i przypraw. Zacznij od połączenia mąki, proszku do pieczenia i soli w dużej misce. Posiekaj masło, aż mieszanina będzie przypominać grube okruchy. Następnie dodaj cukier, miód i przyprawy i mieszaj, aż wszystko się dobrze połączy.
Następnie uformuj z ciasta kulę i umieść na lekko posypanej mąką powierzchni. Wyrabiać ciasto przez około 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Ciasto przełożyć do natłuszczonej miski, przykryć wilgotną ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około godzinę.
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na lekko oprószonym mąką blacie i uformuj okrągły bochenek. Umieść bochenek na wysmarowanej tłuszczem blasze i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na około godzinę. Na koniec piecz bochenek w nagrzanym piekarniku w temperaturze 375 ° F przez około 40 minut.
Robienie chleba Lammas to świetny sposób na świętowanie sezonu żniwnego. Nie dość, że pyszne, to jeszcze łatwe do zrobienia. Z zaledwie kilku prostych składników możesz stworzyć pyszną i pikantną ucztę, która z pewnością będzie hitem dla Twojej rodziny i przyjaciół.
Chleb jest ostatecznym symbolem Owce pora roku. W końcu po zebraniu ziarna jest ono mielone i pieczone na chleb, który następnie jest spożywany. To cykl żniw zatoczył koło. Duch boga zboża żyje przez nas w jedzeniu chleba. W wielu tradycjach bochenek specjalnego chleba pieczony jest w kształcie człowieka, aby symbolizować boga żniwa. Możesz łatwo zrobić bochenek chleba Lammas, korzystając ze swojego ulubionego przepisu na chleb – jeśli go nie masz, możesz użyć gotowego bochenka ciasta na chleb, który znajdziesz w sekcji mrożonek w sklepie spożywczym.
Najpierw przygotuj ciasto zgodnie z instrukcją i umieść je na wysmarowanej tłuszczem blasze. Spryskaj kawałek plastikowego opakowania nieprzywierającym sprayem do gotowania lub oliwą z oliwek i umieść go na wierzchu ciasta. Umieść blachę w ciepłym miejscu i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na kilka godzin, aż co najmniej podwoi swoją objętość. Gdy ciasto wyrośnie, wytnij w nim pięć nacięć, aby otrzymać głowę, ręce i nogi.
Z dwóch dolnych części uformuj nogi, boczne części w ramiona, a górną część w głowę. Piecz chleb przez 40 minut w temperaturze około 350 stopni lub do uzyskania złotego koloru. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na metalowej kratce. Posmaruj swojego chlebowca - lub kobietę - roztopionym masłem, posyp ziołami, jeśli chcesz, i użyj w swoim rytuale Lammas.
